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寶雞搟面皮
寶雞搟面皮是流行于陜西、甘肅等地著名的傳統(tǒng)小吃
關(guān)鍵詞：
面皮
小吃
傳統(tǒng)
所屬分類：
產(chǎn)品描述
寶雞搟面皮是流行于陜西、甘肅等地著名的傳統(tǒng)小吃，尤以寶雞市為最，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。
搟面皮（當(dāng)?shù)厝艘步?rdquo;御京粉”）是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府傳統(tǒng)面食小吃代表之一，也是西北最具傳統(tǒng)風(fēng)味的食品之一。
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