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關中油餅
油餅和油條一樣是老北京的傳統(tǒng)風味
關鍵詞：
油餅
油條
傳統(tǒng)
風味
所屬分類：
產(chǎn)品描述
油餅和油條一樣是老北京的傳統(tǒng)風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆?jié){吃。
油餅的制作方法和油條一樣，只不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀，要在上邊弄幾個洞，再涂上食用油，就可以放入鍋中炸了。油餅外酥里嫩，油而不膩，有些人當作早餐食用，配上豆汁更加美味。
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